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バレンタインの贈り物はこれで決まり!
雑誌掲載された柑橘ピールチョコレート

バレンタインの贈り物はこれで決まり!<br>雑誌掲載された柑橘ピールチョコレート

「SETOUCHI+」が提案する2023年のバレンタイン。嬉しいことに、広島県を代表する2誌のタウン情報誌「TJ Hiroshima」と「Wink広島版・福山備後版」に掲載されました。もうすぐ訪れるバレンタインの贈り物に、悩んでいる方必読!改めて、「SETOUCHI+」が胸を張っておすすめする、バレンタイン企画を紹介します。

 

広島の旬情報を発信するタウン情報誌に掲載!

この度掲載されたのは、125日に発売された、広島のタウン情報誌「TJ Hiroshima2月号」と「Wink広島版・福山備後版2月号」。どちらも、広島を中心とするホットなニュースを届ける地域メディアです。

 

 

 

 

「TJ Hiroshima」では、手土産特集で。「Wink広島版・備後版」では、Wink編集部の気になる旬ネタで取り上げていただいています。2誌とも、旬な情報満載で読み応えたっぷり!ぜひ、お近くの書店やコンビニ、ショッピングサイトでお求めください。

 

 

在庫薄!大好評の柑橘ピールチョコレート

改めて、注目のバレンタイン企画をもう一度。瀬戸内といえば、肥沃な大地と煌めく太陽が生み出す柑橘です。その美味な柑橘を用いた、「SETOUCHI+」で大人気の「ピールチョコレート」が2023年バレンタインの主役。しまなみ海道に浮かぶ大三島に工房を持つ「しまなみピール菊輪」から届く、とっておきの大人なスイーツです。

 

 

 

 

現在販売しているのは「完熟レモンピールチョコレート」と「紅八朔ピールチョコレート」、そして完熟レモンと紅八朔のピールチョコレートを一箱で味わえる「ミックス」、計3種類です。

 

 

 

 

バレンタイン用に、パッケージも刷新され、より豪華な印象に。さりげない光沢感のあるゴールド基調のラッピングが、心躍るバレンタインムードを、より高めてくれます。オンライン購入できるのは「SETOUCHI+」だけ!着々と在庫が少なくなってきているため、気になっている方は早めにチェックを。

 

 

SETOUCHI+バイヤー 松枝の

 「 How to make Shimanami peel chocolate 」

 

  

・ピールチョコレートって?
まだまだ日本では知られていないピールチョコレートってどんな商品なのか、作り方を製造者「しまなみピール菊輪」佐藤さんに教えてもらいイラストにしました。
どんな原料で、どんな加工して、どんな味わいなのか
ピールチョコレートの美味しさが伝わりますように。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

で、描いてて思った「イラストでは伝わらない」バイヤーの「ここが推しです!」
・今回は瀬戸内を代表する柑橘、レモンと紅八朔のピール(皮)を使用
・ピールは大三島の佐藤さんとご近所の畑で獲れた安心安全な柑橘を使用
・完熟のピールなので食感がやわらかくて酸味もやわらかい
・レモンは鼻に抜ける香りが爽やか、紅八朔は甘味と酸味のバランスよく食べやい
・シロップに100%柑橘果汁をくわえているので甘すぎない味わい
・シロップを沸騰させ火を止めてピールを投入し余熱で浸透、この作業を2週間繰り返し糖度を70%以上にしていますので隅々までシロップが行きわたりどこを食べても美味しいピール
・ヴァローナチョコの香りが食欲をそそり、ピールがぶ厚いので食べ応えあり
・ヴァローナは2022年で創立100年、世界中のトップシェフから支持されるフランスのトップショコラブランド
・プロのシェフ、パティシエ向けなので普段はあまり見かけることがない知る人ぞ知るブランド
・プロ仕様なのでテンパリング温度もしっかり管理されています
 ホワイトは45℃から25℃にして28℃に戻しテンパリング
 ブラックは55℃から28℃にして31℃に戻しテンパリング
 きっちり温度管理することで美味しくなめらかで美しいチョコレートに仕上がります
・ピールチョコレートは夏場は気温が高く作るのが難しいので冬の今が旬
・レモンと紅八朔のミックスは今だけの期間限定商品
 
推しポイントが多すぎる!
 
いろいろな種類のチョコレートが増えるバレンタイン
食べ比べもバレンタインの楽しみだったりしますね。
 
濃厚なチョコレートに柑橘ピールの爽やかな甘さがくわわった柑橘ピールチョコレート。
数量限定の販売ですのでこの機会にぜひ!
 
SETOUCHI+の情報はこちらから。
 

illustration&comment SETOUCHI+バイヤー 松枝修平

 

 

チョコレートに添えたい瀬戸内のバレンタインギフト

ピールチョコレートとセットにしたスペシャルギフトも、バレンタイン期間限定で登場します。ビール、ワイン、コーヒー、そしてネクタイ。チョコ以外の特別なプレゼントを添えれば、よりスペシャルなイベントに。セットで購入できる選りすぐりの商品ももちろん、「SETOUCHI+」がじっくりと厳選しました。

 

 

―尾道ブルワリークラフトビールセットー

 

 

 尾道市で人気を誇る「尾道ブルワリー」のクラフトビールから、「尾道エール」、「しまなみゴールデンエール」、「尾道IPA」の3種3本は、ピール党の方へのプレゼントに。どれも副原料に尾道産の柑橘を使用した、島の恵みを存分に味わえるビールです。ビールと柑橘ピールチョコレートのセットは、意外にも相性抜群。チョコの程よい甘みとビールの爽やかな苦味が、お互いの良さを引き立てます。



―瀬戸内醸造所ロゼワインセットー

 

 

 三原市の海辺のワイナリー「瀬戸内醸造所」の「2021 Hanami メルロ」は、特別な日にぴったりのロゼワインです。広島県世羅郡世羅町で作られた赤ワイン用品種メルロを用い、地元素材に特化した原料で丁寧に醸造されています。ワイン初心者にも飲みやすく、プラムのような風味が特徴的。華やかなピンク色が、心まで晴れやかにしてくれます。かつ日本ワインとピールチョコレートは、言うまでもなく好相性です。



ーましろ珈琲セットー

 

 

 誰にプレゼントしても絶対に外さないのが、スイーツとコーヒーのセット。ホッと一息の休憩に、コーヒーと一緒に楽しみたいのは、やはりチョコレートでしょう。尾道市向島にロースターを構えるスペシャリティコーヒー専門店「珈琲豆ましろ」からは「ゆるねこむかいしまコーヒー」を用意。キュートな猫がイラスト化された1箱に、味と香りの異なる3種類の自家焙煎ブレンドコーヒーが入っています。手軽に贈れる組み合わせも魅力です。

 



―福山デニムネクタイセット―

 

 

 バレンタインプレゼントとして男性に喜ばれるネクタイ。デニムの一大産地である広島県福山市。高品質なデニムを用いたデニム小物を展開する「ROBE DE SETOUCHI」からは、セルビッジ生地のワンポイントをあしらったブルーデニムのネクタイをセレクトしました。フォーマルにもカジュアルにも対応するネクタイは、上質を求める大人にぴったり。バレンタインだからこそ贈りたい、「SETOUCHI+」が誇る人気アイテムです。もちろん、ピールチョコレートと共に、少しの甘さを添えて。

>>バレンタイン特設商品ページはこちらから


 太陽をたっぷり浴びて育った果実は、瀬戸内の島が誇る自然の恵みです。たっぷりと旨みを含んだ柑橘のピール(皮)を、ゆっくりじっくり、丁寧な手間をかけて完成させる逸品は、「しまなみピール菊輪」ならではのオリジナル手法。今年のバレンタインは、甘酸っぱい柑橘とスイートなチョコレートとともにどうぞ。



TEXT/大須賀あい

 

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