尾道の素朴なお惣菜「イカ天」と瀬戸内の産物とのマリアージュから生まれた「ONO TEN」を、5種類のフレーバーにまとめたセット商品です。
硬い「するめ」を薄く伸ばし、天ぷらにした「イカ天」は、尾道が発祥と言われる昔ながらの郷土料理です。
その概念を現代に呼び覚まし、尾道の天ぷらをコンセプトに開発した「ONO TEN」。
スタイリッシュなパッケージは、広島や瀬戸内で活躍した名だたる武将たちから着想を得て、戦国時代の旗印をイメージしています。
瀬戸内の今を一箱に詰め込み、ギフトにも喜ばれるパッケージに。
■西日本有数の港町から生まれたイカ天
遡ること江戸時代、北海道の産物「するめ」が北前船により瀬戸内海を通り大阪まで運ばれていました。寄港地のひとつ「尾道」には当時、瀬戸内沿岸から多くの物資が集まり、北のするめや昆布も多く取引。原料のするめが豊富にある土地柄、魚屋さんの作るお惣菜のひとつに「イカ天」がありました。私たちの先人は知恵を絞り、硬いするめを庶民が安価に栄養補給できる日常のお惣菜「イカ天」へ加工した歴史があります。
【 ONO TEN 】
尾道市で創業以来60年以上イカ天を作り続ける「まるか食品」。 スルメを薄く伸ばし天ぷらにしたイカ天は尾道発祥とも言われており、瀬戸内沿岸で広く愛されている昔ながらのおつまみです。
瀬戸内ならではの特産物を使い、6種類の新しいおつまみスナックに仕上げたのが「ONO TEN」。
・イカ天瀬戸内レモン：サクサクのひとくちサイズのイカ天に尾道市瀬戸田産のレモンを加えました。 さっぱりしたレモンの酸味とイカ、植物油の旨味が相性良く、手がとまらない一品です。
・イカ天トマト＆バジル：広島県世羅町のトマトを加えたサクサクイカ天はさっぱりした味わいが特長。 世羅産トマトの豊かな香りが広がり、アラビアータのような甘味と酸味がクラフトビールと相性の良い組合せです。
・のり天尾道ライム：尾道市高根島産のライムをサクサクのひとくちのり天にトッピング。 舌の上で弾けるライムの酸味が刺激的、海苔の風味と植物油の旨味が強い酸味を中和させるので食べ飽きない美味しさが続きます。
・のり天小豆島オリーブ＆ビネガー：香川県小豆島産オリーブを加えた豊かな香りが特長のひとくちのり天。太陽をたっぷり浴びて育ったオリーブは日本の地中海と言われる瀬戸内ならではの特産物です。
(画像はイメージです。）
・のり天トリュフ＆瀬戸内塩：古くから瀬戸内は海塩の一大産地。塩味だけでなく甘み、苦味を持つ味わい深い瀬戸の海塩にトリュフの香りを加えました。同じく香りが特長のクラフトビールとの競演を楽しめる一品です。
【まるか食品】
創業以来作り続けるイカ天と天かすは地元広島のお好み焼き店で広く採用いただいています。 代表商品「イカ天瀬戸内れもん味」は酸っぱくて美味しいはじめての味わいが全国的に人気となり、2015年日経トレンディご当地ヒット大賞を受賞しました。
・植物油：パームヤシ油、米油、胡麻油をブレンドしたフライ油は素材の旨味をいかすクセの無い風味と甘みが特長です。180度で5分、温度管理と酸化チェックをこまめに行い品質管理を行なっています。
・小麦粉：オリジナルブレンドの中力粉を一定時間寝かせて熟成させます。水と調味料を加えサクッとした食感になるよう混ぜ具合を調整しています。
【INFORMATION】
「商品内容」
・イカ天瀬戸内れもん味18g 1袋
原材料：イカシート（イカ、魚肉、還元水あめ、その他）(国内製造)、植物油、小麦粉、でん粉、れもん風味シーズニング、砂糖、食塩、卵白、植物性たん白、香辛料、たん白加水分解物／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（甘草、ステビア）、香辛料抽出物、香料、（一部に小麦・卵・いか・大豆・ごまを含む）
アレルゲン：小麦・卵・いか・大豆・ごま
※本品製造ラインでは、乳成分・えび・かにを含む製品を生産しています
・イカ天トマト＆バジル味18g 1袋
原材料：イカシート（イカ、魚肉、還元水あめ、その他）(国内製造)、植物油、小麦粉、でん粉、トマト＆バジル風味シーズニング、砂糖、食塩、卵白、植物性たん白、香辛料、たん白加水分解物／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、酸味料、香料、香辛料抽出物、着色料（パプリカ色素、カラメル）、（一部に小麦・卵・乳成分・いか・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・りんごを含む）
アレルゲン：小麦・卵・乳成分・いか・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・りんご
※本品製造ラインでは、乳成分・えび・かにを含む製品を生産しています
・のり天小豆島オリーブ＆ワインビネガー味16g 1袋
原材料：小麦粉(国内製造)、植物油、のり、でん粉、オリーブ＆ビネガー風味シーズニング、食塩、砂糖、いか、卵白、あおさ／調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（甘草、ステビア）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、香料、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・いかを含む）
アレルゲン：小麦・卵・いか
※本品製造ラインでは、乳成分・えび・かにを含む製品を生産しています
・のり天尾道ライム味16g 1袋
原材料：小麦粉(国内製造)、植物油、のり、でん粉、ライム風味シーズニング、食塩、砂糖、いか、卵白、あおさ／酸味料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア、ネオテーム）、香料、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・いか・大豆を含む）
アレルゲン：小麦・卵・いか・大豆
※本品製造ラインでは、乳成分・えび・かにを含む製品を生産しています
・のり天トリュフ＆瀬戸内海塩味16g 1袋
原材料：小麦粉(国内製造)、植物油、のり、でん粉、トリュフ風味シーズニング、食塩、砂糖、いか、卵白、あおさ／調味料（アミノ酸等）、香料、甘味料（甘草、ステビア）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・いか・大豆を含む）
アレルゲン：小麦・卵・いか・大豆
※本品製造ラインでは、乳成分・えび・かにを含む製品を生産しています
「商品サイズ」
幅180mm × 奥行100mm × 高さ50mm 約180g
「ご贈答対応」
・メッセージカード（有料）、手提げ袋（有料）、包装紙（無料）をご用意しております。
「製造者」
まるか食品株式会社（広島県尾道市）
